Continuando con la incursión de ser cocinero, les presento una “Guía del Vino Venezuela 2008” realizada por Vladimir Viloria. Vale la pena tenerlo para los que nos estamos iniciando en lo que es la Cultura Alimentaría. Desarrolla de una manera muy concluida lo que se debe saber para apreciar el vino. También está una fabulosa sección de los vinos comercializados en Venezuela por las casas que representanta cada uno de ellos. Lo que mas me gusto fue que finalmente se le da un puesto al Vino Venezolano, aunque particularmente lo hubiera puesto de primero, estimo que ponerlo de ultimo sobreestimo la calidad que pudiera tener nuestro Vino de Altagracia. Como dijera BEN AMI FIHMAN en una entrevista que le realizaran “……en primer lugar, no se le puede llamar gastronomía (se refería a la Gastronomía Venezolana), es muy incompleta: para que exista como tal, el vino debe ser una de las patas de la mesa. A un critico como lo es él considero que debe considerársele en serio, y tenemos que apoyar a POMAR para que logre que nuestro Vino sea una pata de la mesa venezolana. El precio es de Bs.F 25 y creo que se esta agotando, la distribuidora es LEGIS.
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