"El mejor restaurante del mundo"

"El mejor restaurante del mundo"
Por tercer año consecutivo, el restaurante elBulli, del chef español Ferran Adrià, fue elegido como el mejor del mundo, por un prestigioso jurado internacional.
El premio anual que convoca la revista especializada británica Restaurant incluye a críticos de todos los continentes y es considerado por muchos como el equivalente a "los Oscar de la gastronomía".
ElBulli, de Cala Montjoi, Cataluña, encabezó la lista de los 50 mejores restaurantes del planeta, que incluyó a otros seis de España y a uno de Brasil.
"Este nuevo premio no sólo reafirma el lugar de mi tierra, Cataluña, en la gastronomía mundial, sino el de España en general, de lo cual estoy muy orgulloso", dijo Adrià.
"Los cocineros españoles que estamos aquí competimos mucho pero, ante todo, somos grandes amigos, somos como familia. En otras disciplinas, los diez de arriba ni se hablan".
"Además, hay que recordar que la gastronomía no es sólo la parte lúdica, de elite, sino también la alimentación, la salud, y España se está convirtiendo en un líder en ese sentido", agregó.
Reportaje de la BBC por: Manuel Toledo