Mojitos 2.0 En el marco del SIG 2011

Mojitos 2.0 En el marco del SIG 2011
En el marco de los preparativos de la décima edición del Salón Internacional de Gastronomía, este viernes 29 de abril, el mixólogo Aarón Flores Vivas y Alejandra Otero estarán realizando una demostración de coctelería con variaciones del popular trago de origen cubano
Prensa SIG.-Este viernes 29 de abril la revista Cocina y vino, en el marco de los preparativos para el Salón Internacional de Gastronomía, presenta al mixólogo del hotel Renaissance Aarón Flores Vivas y a Alejandra Otero, en una demostración de coctelería con variaciones del tradicional Mojito cubano.
La jornada será una presentación totalmente 2.0 ya que la misma podrá verse a través del canal UStream del Salón Internacional de Gastronomía en http://www.ustream.tv/user/sigcaracas y demás tendrá total cobertura por la cuenta @Cocinayvino.
Se trata del primero de una serie de encuentros con transmisión via Internet que la revista Cocina y vino y el Comité Organizador del Salón Internacional de Gastronomía 2011 realizarán desde ahora hasta el 7 de octubre, cuando se relizará la inauguración oficial de la décima edición de la verdadera vitrina de las tendencias gastronómicas nacionales e internacionales.

Sobre el SIG
Desde que se inaugurara en el año 2002, además de constituirse en el principal evento gastronómico y enológico del país, el salón ha cumplido con creces la misión para la cual fue creado: promover el encuentro del público venezolano con figuras, experiencias y temas de la buena mesa, así como el diálogo entre los profesionales de este ámbito.
En sus nueve primeros años, el SIG ha sido una intensa y enriquecedora experiencia de encuentros con grandes chefs venezolanos y de otros países como Argentina, Brasil, Chile, España, Francia, Inglaterra, Italia, México y Perú; se han dictado más 400 talleres; se han producido más de 500 catas de alimentos y vinos cosechados y producidos en más de 12 países; se han organizado 10 encuentros gastronómicos del más alto nivel; más de 500 empresas han presentado sus productos, sus marcas, sus profesionales, sus técnicas y sus visiones gerenciales y del mercado. Los chefs internacionales han sido invitados a las cocinas de los más selectos ejemplos de la restauración en el país para complacer el paladar venezolano y retarlo con propuestas enmarcadas en la vanguardia gastronómica universal. Con cada edición, el SIG ha crecido en sus intereses, en la versatilidad de sus propuestas y en el alcance de sus reflexiones.
El SIG ha sido el lugar de confluencia, el punto de encuentro del público venezolano de varias generaciones con los mejores productos, con los profesionales de más alto nivel y con las principales tendencias mundiales de la gastronomía y la enología. El positivo impacto del SIG, así como los de otras importantes iniciativas venezolanas de las últimas tres décadas (los inolvidables Cuadernos de la gula, de Ben Ami Fihman; el CEGA; la Academia Venezolana de Gastronomía; la Academia Venezolana de Sommeliers; los libros de Armando Scannone, José Rafael Lovera y Rafael Cartay, entre otras) son factores que han venido a cambiar, de forma positiva, la realidad y la reflexión del gusto en Venezuela. Por eso, después de estos grandes cambios, el SIG se hace eco de una tendencia global e invita a sus expositores, invitados y asistentes a retomar los fundamentos, revisitar la tradición.
Contactos de prensa
Jesús Nieves Montero
jnmcocinayvino@gmail.com
04143025900
Gabriela Guédez
04126992087
Más información en la página web:
www.saloninternacionaldegastronomia.com.